Projet « Haut-Languedoc Terres Nourricières »

Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc porte le projet « Haut-Languedoc Terres Nourricières ». Il est le fruit de longues réflexions, initiées dès le début des années 2000 avec les partenaires locaux. Débuté en janvier 2025 pour une durée de 2 ans, il couvre le territoire du Parc et s’étend sur les communes d’Azille (11), Paulinet (81), et Revel (81). 

Il se décline en actions qui permettent, par des objectifs fixés et un travail de coopération, de répondre à trois enjeux principaux :

Lutter contre la déprise agricole signifie d’essayer d’inverser la tendance entre la perte et le gain de SAU ou entre la perte d’exploitations agricoles et l’installation. Pour que cela soit possible, il faut des terres prêtes à accueillir des porteurs de projets agricoles. Il s’agit donc de constituer des entités viables à l’installation, de faire en sorte que les fermes à transmettre soient reprenables et correspondent à leurs projets. Il s’agit également de partir à la reconquête de terres agricoles jusqu’à présent soustraites à un usage professionnel. Les techniciens agricoles œuvrent ensemble sur le sujet ; Pourtant, ils ne sont pas les seuls à pouvoir agir. En effet, les élus ne s’emparent pas encore assez de ces sujets et de l’ensemble des outils qu’ils ont à disposition pour favoriser la reprise agricole et consolider l’agriculture déjà existante de leur territoire. 

 

Le projet n’a pas vocation à atteindre la résilience alimentaire totale du territoire mais à « tendre vers ». Cette résilience permet de combiner durabilité des productions, autonomie alimentaire - c’est-à-dire couvrir les besoins alimentaires des ménages du territoire – et production locale. Elle signifie également diversité de productions sur le territoire pour subvenir aux besoins équilibrés des consommateurs. Le Parc du Haut-Languedoc est un territoire en manque accru de productions végétales - autre que la viticulture - à destination de l’alimentation humaine. Il s’agit donc de favoriser l’installation de maraîchers et/ou de favoriser des pratiques vertueuses permettant tout de même d’augmenter la quantité de légumes produits. 

Les dérèglements climatiques seront malheureusement de plus en plus présents au niveau mondial et donc au niveau local également. Il s’agit donc de modifier les pratiques actuelles vers des pratiques plus vertueuses, de passer à des races et des variétés plus rustiques, plus économes en eau. L’arbre en particulier permet de créer des microclimats intéressants et essentiels pour l’agriculture de demain. 

Les 12 actions construisant le projet sont : 

Action N°1 : Remobilisation de terres agricoles nourricières à usage professionnel 
Action N°2 : Eco-débroussaillage 
Action N°3 : Archipels d’Espace Test Agricole ou Contrat d’Appui au Projet d’Entreprise
Action N°4 : Agroforesterie 
Action N°5 : Maraîchage bio-intensif 
Action N°6 : Elus sentinelles 
Action N°7 : Transmission Installation Multiple ou Collective
Action N°8 : Filière de blé barbu de Lacaune 
Action N°9 : Filière de seigle d’Anglès 
Action N°10 : Filière d’oignon de Tarassac 
Action N°11 : Mise en réseau des producteurs locaux avec les épiceries du territoire
Action N°12 : Echanges gourmands

De nombreux partenariats se sont consolidés pour ce projet de coopération territoriale, dont le montant total s’élève à 149 589,60€ HT. Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc s’est ainsi associé à : l’ADEART, Terre de Liens, les Chambres d’agriculture de l’Hérault et du Tarn, la SAFER, Envol Vert, la Communauté de Communes du Minervois au Caroux, les communes de Cassagnoles, des Aires, Ferrals-les-Montagnes, l’Échappée Belle de Faugères, le Moulin Maury, l’Essor Maraîcher, Yves Giraud, Guilhem Raynaud, le PETR Hautes Terres d’Oc, la Pays Haut Languedoc et Vignobles ainsi que le réseau des jardiniers du Parc.

Crédit photos : Sédat Yagiz